Beschrijving
Brandewijn is een distillaat van onder meer amandelen. Ontwikkeld eind 18e eeuw tijdens de Franse overheersing. Het recept is geheim, temeer daar van Wees nog de enige is die de authentieke brandewijn maakt. Dat willen we graag zo houden. Brandewijn wordt nog door een enkeling gedronken, vaak met een schepje suiker, maar ze wordt voornamelijk gebruikt voor de inmaak van vruchten. Brandewijn proef je niet in de vruchten, haar functie ligt voornamelijk in de conservering ervan en het het versterken van de smaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.