Beschrijving
De etrogs, ofwel de citrusvruchten waarvan sukade wordt gemaakt (Citrus Medica), komen uit Israel. We kregen ze van een rabbijn met het verzoek ermee te experimenteren. De vruchtschil is behoorlijk dik, het vruchtvlees smaakt erg bitter en maakt in verhouding tot de schil een verwaarloosbaar deel uit. Maar het buitenste gedeelte van de schil geurt geweldig wat wat resulteert in een karakteristiek, aromatisch geurend distillaat. Kortom, een geslaagd experiment en dus een verrukkelijke likeur.
Drink deze likeur bij de koffie, de thee, of zomaar als aperitief.
Ingrediënten:
Distillaat van etrogs.
Toevoegingen:
Suiker, honing, vanilledistillaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.